Trang chủ » Cách làm trà sữa trân châu » Tự làm hạt trân châu tại nhà(phần 1)

Dành cho bạn nào khoái uống trà sữa trân châu nha,vừa hợp vệ sinh và an toàn,Heocon đã làm qua vài lần thấy rất ngon hi hi hi….

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Nguyên liệu:
Bột năng 120g(có thể dùng bột khoai lang hay bột khoai mì đều rất ngon)
Đường đen 30g
Nước 100g
Bột áo vừa đủ(bột năng)

Cách làm:

Cho đường đen vô hòa chung với nước nấu tan,để nguội(âm ấm cũng được)sau đó cho bột năng vào quậy đều,đổ vào một cái khay nhỏ cho đi hấp cách thủy liền,chừng 10 phút là chín(khi bạn quậy bột với nước đường xong,lập tức đưa đi hấp chín,mục đích là không để phần bột bị lắng dưới đáy).

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Tự làm hạt trân châu tại nhà

Sau khi hấp chín để khay trân châu cho thật nguội rồi mới đổ ra,rắc bột năng lên mặt và xung quanh,dùng một con dao to bản cắt trân châu thành sợi,sau đó cắt thành hạt lựu hay to hơn ,rồi cho vào một chiếc tô lớn rắc bột khô vào trộn đều để trân châu không bị dính,khi cắt hết phần trân châu và trộn bột xong,đổ phần trân châu này ra rổ,ray hết phần bột áo bên ngoài,nấu sẵn 1 nồi nước sôi rồi thả trân châu vô trụng,nhớ   dùng chiếc vá quậy đều để không bị dính đáy,trụng chừng 5 phút  vớt ra,vậy là xong,phần trân châu này có thể dùng với chè đậu đỏ hay đậu đen đá bào nước đường,thêm nước cốt dừa,rất ngon.

34 Comments

  1. Trish says:

    k phai la hat tran chau ma la thach trai cay ==’

  2. bao long says:

    xin hoi.toi mua tran chau ngoai tiem ve nau. khi moi nau chin thi tran chau khong bi dinh. nhung de 1 luc thi bi dinh hon lai. luc uong voi tra sua thi rat kho hut duoc. mong cac bac chi dum em lam sao de tran chau khong bi dinh. cam on cac bac nhieu

    • tini0308 says:

      sau khi luoc tran chau chin ban do ra ro cho rao nuoc roi tron vao chan trau nuoc duong da canh len nhu si ro. dam bao mon tran chau cua ban hok bi von cuc ma toi ra nhu uong ngoai hang. ban thu xem nhe

    • queenslinh@yahoo.com.vn says:

      de tran chau ko bi dinh: khi ban luộc tran chau chin, ban đổ ra ray hoặc rổ vào trong thao nước và dùng tay quậy cho đi phần nhớt dính bên ngoài hạt, bạn chuẩn bị một tô nước lọc cho vào muỗng đường, bạn canh lượng đường vừa đủ ngọt hạt trân châu. sau khi rửa hạt trân châu xong bạn đổ hạt vào tô nước đường đã chuẩn bị lúc nãy và lấy muỗng quậy đều. khi dùng bạn chỉ múc phần hạt lúc này hạt trân châu có độ ngọt vừa ăn mà ko bị dính lại.

    • Quang says:

      Tiếng Việt có dấu bạn nhé!

    • ngoc says:

      khi ban luoc xong vot ra cho ngay vao bat nuoc dun soi de nguoi han thi chan chau se k bi dinh vao nhau khoang 10 phut thi vot ra cho het nuoc la ok

  3. Nhy says:

    bạn cho nước đường đã nấu vào trộn trộn là hết dính chứ gì….nấu xong nhờ trộn đường vào thì trân châu mới ngon được và lâu dính hơn

  4. says:

    Hay quá. Thanks nhiều 😀

  5. Nguyet says:

    Minh mua goi hat tran chau o ngoai ve roi dem luoc 1lan.sau do dung 1it con lai toan bo dem bo tu lanh.nhung 1 thoi gian sau lay ra dung k ngon nhu luc dau nua.no bi hong roi hay sao i.cho hoi neu ngoai tiem ban thi ng ta co luoc 1 lan nhieu nhu vay k va ng ta lam the nao ma no ngon vay?

    • moon says:

      ban oi tran ch ngoai tiem ban phai nau moi ngay ban o het la bo o co de qua ngay mai duoc

    • Khanh says:

      bạn bỏ vào tủ lạnh thì bột bị sống lại, nên ăn nó không dai ngon như lúc đầu!
      Thân!

    • Neu b bo tu lanh chac chan tran chau se xe bot lai nen vua cung ma lai ko dai nhu luc dau nau xong, vi minh nau xong an 1 lan roi de tu lanh hom sau lay ra dung thi ket qua laf vua cung ma lai ko dai sau phai bo di.

    • bảo quản says:

      Trân châu sau khi luộc và làm chín để ăn thì bạn ko được để tủ lạnh vì nó lạnh làm cho cứng hạt trân châu ăn không còn ngon nữa. Thời gian chỉ để được 8 tiếng thôi. Còn phần trân châu khô chưa sử dụng ko nên bỏ tủ lạnh mà nên bảo quản nơi khô ráo thoáng mát nhé bạn.

    • Tuấn Kaito says:

      Khôg thich mua ỡ ngoài chút nào. Sợ China trà trộn vào…
      Hại ng mình khôg.

  6. hi says:

    nhung quay bot dac hay la loang

  7. nhoxcute says:

    troi,hoi lam tran chau tron` ma`

  8. bot.nang co’ pai? bot. dao k?
    mink thay may ba` o? cho. toan dung bot. dao thui

  9. thu says:

    co viet nham ko vay. sao chi co 100g nuoc la sao? ma tan 120G bot nang . quay len dac quanh lai

  10. thu says:

    da ai lam thu nhu huong dan tren chua? toi lan thu hong bet. dung la ba dao.

  11. copelolem says:

    ai pit, ra tiem mà hoi

  12. co bạn nao bjet cach lam chan chau tu bot dao. chan chau nhan dưa hinh tron co. co j jup mjnh nhe!
    ma ở hn thi mua o dau nhj?

  13. kelpum says:

    pn oj pn nen cho them nc’ dg` vao` va` 1 jt’ nuoc’ am
    va` khuay’ cho that deu la` dc
    tran chau se~ ko cn` djh’ nua~

  14. Tina says:

    Mình mua 1 bịch trân châu đen, về luộc xong thì có mùi giống y như là trái bồ kết nướng ấy, vậy có ăn được ko nhỉ?

  15. lananhthgh says:

    nhưng nếu như nhà mk ko có đường đen hay bột năng thì sao hả ?

  16. maihuong says:

    ban ji oi, lam on cho minh hoi xiu

  17. maihuong says:

    hien tai minh dang ban tra sua, minh luoc hat chan trau mua ngoai cho ve, sau co minh cho mot it nuoc lanh voi mot it duong minh dun nong cho thanh nuoc duong sau do minh do hat chan trau da luoc vao, nhung hat chan trau ko dc ngot, ma lai con nhanh hu nua, ban co bi quyet ji xin chi minh voi

  18. bí ngô says:

    E nuốn học có dạy k ạ

  19. haiyen says:

    Tôi muốn hỏi đáp về cách làm trân châu hạt

  20. trà says:

    mình mua hạt trân châu ngoài tiêm về luộc nhưng nó không nổi lên được vì sao vậy bạn

  21. Peuyenchanh says:

    Neu nha khong co tu lanh thi bao quan hat chan chau o dau ? cho pe xin y kien !!!

Ý kiến của bạn

© 2010 Trà sữa Trân Châu · Subscribe:PostsComments